01.手動控制。
02.半自動控制。
03.全自動控制。
手動控制：所有的環節要素都是手動控制，操作麻煩，容易出錯。
半自動控制：簡單的控制殺菌四要素里面最難控制的溫度和壓力。操作比手動的容易了很多。
全自動控制：所有的環節要素全部自動控制。操作簡單，對人的要求低了，只要會按啟動按鈕就可以。設備的安全系數比半自動的還有手動的高很多。
殺菌鍋不要以為就手動，半自動，全自動三種控制方式。這三種控制方式只是常見的，大多數產品用這三種控制方式都能做出合格的產品來。還有一種更精準的控制方式：
線性控制：
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