時段和店鋪位置不同，來店的顧客構成不同，暢銷商品的種類也隨之變化。因此，各店應結合自身情況調整品類規劃。
①開店時段的老年客源
面積小于300坪的店鋪的特點是便于顧客選購商品，來店的老年顧客所占的比例更大。為方便顧客選購，布局緊湊合理。該時段的客源多為利用上午閑暇時間購物的顧客，還有一些以鍛煉身體為目的來店的顧客。
針對這類客源，應將重點放在購買重復率高的固定商品上，提供最小銷售單元。賣場陳列品種：散裝商品、小份商品等
②中午時段的客源
午休時段來店的顧客以購買午餐便當、零食甜點等為主。這類消費者的特征是購買點數少，可采用活動推薦等方式吸引顧客購買。
③下午開始營業→高峰時段前的客源
重點推出自營品、宣傳單以及店內促銷品等。針對該時段的特點，保證賣場陳列品種數量。
④下午18:00以后的客源
銷售高峰時段過后，盤點庫存品等所有賣場商品，為閉店做準備。進入該時段，除了設定降價促銷品，還應避免出現斷貨現象。
